Θέματα υγείας, παθήσεις, ψυχολογία. Διατροφική υποστήριξη ασθενών, ειδικές δίαιτες.
Περιγραφή Νευρική ανορεξία (Anorexia Nervosa) είναι η διαταραχή κατά την οποία ένα άτομο περιορίζει σημαντικά την πρόσληψη τροφής του και μπορεί να υιοθετεί καθαρτικές τεχνικές απώλειας βάρους (πρόκληση εμετού, χρήση καθαρτικών, υπερβολική άσκηση), με αποτέλεσμα να έχει υπερβολικά χαμηλό βάρος (15% με 20% κάτω από το φυσιολογικό για την ηλικία βάρος). Παράλληλα το άτομο αποκτά μια εμμονή με τη διατροφή…
Η νόσος του Crohn είναι μία χρόνια κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Χαρακτηρίζεται από διατοιχωματική φλεγμονή που παρατηρείται σε διάφορα ασυνεχή τμήματα του εντέρου και κάποιες φορές τείνουν να σχηματίζονται συρίγγια. Η αιτία της νόσου παραμένει άγνωστη και ίσως εξαρτάται από αλληλεπιδράσεις μεταξύ γενετικής προδιάθεσης, περιβαλλοντικών παραγόντων και από την ανοσία του βλεννογόνου. Συνήθως, η νόσος του Crohn μπορεί να εμφανιστεί…
Τα αυτοάνοσα νοσήματα αποτελούν χρόνιες καταστάσεις που χρήζουν ειδικής φαρμακευτικής αλλά και διατροφικής αντιμετώπισης. Η ψωρίαση είναι ένα από αυτά και είναι μία χρόνια φλεγμονώδης δερματοπάθεια που ταλαιπωρεί ένα μέρος του πληθυσμού. Στις θεραπευτικές επιλογές περιλαμβάνονται η τοπική θεραπεία (τοπικά κορτικοστεροειδή και ρετινοειδή, ανάλογα βιταμίνης D κλπ), η φωτοθεραπεία, η χρήση κυκλοσπορίνης, μεθοτρεξάτης, η χρήση βιολογικών παραγόντων και άλλες και…
Η ουρική νόσος είναι το κλινικό σύνδρομο που προκύπτει από την εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού μονονατρίου στις αρθρώσεις και από καταστάσεις όπως ουρική αρθρίτιδα, ουρική νεφροπάθεια, σχηματισμό ουρικών τόφων και λίθων. Η παραπάνω νόσος καθορίζεται τόσο από γενετικούς παράγοντες (πρωτοπαθής ουρική νόσος) όσο και από επίκτητους παράγοντες (δευτεροπαθής). Μπορεί να προκληθεί είτε από την υπέρμετρη παραγωγή ουρικού οξέος ή την ελαττωμένη…
Τι είναι ο Σίδηρος; Ο σίδηρος είναι μεταλλικό στοιχείο, απαραίτητο συστατικό της διατροφής και μια από τις βασικότερες λειτουργίες του είναι να μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στους περιφερικούς ιστούς. Ο σίδηρος αποθηκεύεται στον οργανισμό στο συκώτι, το σπλήνα, τους μύες και το μυελό των οστών με τη μορφή ειδικών πρωτεϊνών τη φερριτίνη και την αιμοσιδηρίνη. Στο αίμα μεταφέρεται…
