Ασβέστιο: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, διατροφή και οστεοπόρωση

Το ασβέστιο (Ca) είναι το πλέον διαδεδομένο από όλα τα μεταλλικά στοιχεία στον ανθρώπινο οργανισμό. Αποτελεί το κυριότερο κατιόν στη δομή του οστού. Πιο συγκεκριμένα, το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά και στα δόντια, όπου ο ρόλος του είναι δομικός, ενώ το υπόλοιπο 1% συμμετέχει σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, όπως στη μεταβίβαση νευρικών και ορμονικών σημάτων, στην πήξη του αίματος, στη μυϊκή σύσπαση και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ο οργανισμός του υγιούς ενήλικα περιέχει 1-2kg ασβεστίου. Κατά τη γέννηση το ανθρώπινο σώμα έχει περίπου το 2-3% του ασβεστίου του ενήλικου σκελετού, ενώ τα πρώτα 20-30 έτη της ζωής, ολοκληρώνεται η σκελετική ανάπτυξη. Που οδηγεί η ανεπάρκεια Ασβεστίου; Η Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Διατροφή του βρέφους

Διατροφή του βρέφους: Θηλασμός & εισαγωγή στερεών τροφών

Το γάλα της μητέρας θεωρείται η ιδανική τροφή για το υγιές βρέφος από τη γέννησή του μέχρι τους 6 μήνες ζωής. Περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται (νερό, υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία) και στις κατάλληλες αναλογίες για την ομαλή ανάπτυξή του. Επιπλέον είναι πλούσιο σε ουσίες που προστατεύουν το νεογνό από λοιμώξεις, φλεγμονές και τροφικές αλλεργίες. Είναι απολύτως επιθυμητό ο θηλασμός να συνεχίζεται και μετά τον 6ο μήνα ως τον 12ο ή και περισσότερο, εφόσον αυτό είναι εφικτό. Εάν η μητέρα δεν μπορεί ή επιλέγει να μην θηλάσει, η σίτιση του βρέφους γίνεται με συνθετικό, τροποποιημένο αγελαδινό γάλα. Για το σκοπό αυτό υπάρχουν τα γάλατα 1ης και Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο