Η αξία της Μεσογειακής Διατροφής

Η αξία της Μεσογειακής Διατροφής

Η Μεσογειακή Διατροφή είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει το διατροφικό μοντέλο  που ακολουθούν οι κάτοικοι των περισσότερων μεσογειακών χωρών. Βέβαια, υπάρχουν κάποιες διαφοροποιήσεις από χώρα σε χώρα της Μεσογείου, που σχετίζονται με την παραγωγή, τις διαφορετικές συνήθειες και παραδόσεις κάθε χώρας. Η σχέση αυτού του μοντέλου διατροφής με την υγεία αποτελεί αντικείμενο ενδιαφέροντος και πολύχρονης έρευνας από την επιστημονική κοινότητα. Ένα από τα μεγαλύτερα ερευνητικά γεγονότα, το οποίο έδειξε για πρώτη φορά την αξία αυτού του τύπου διατροφής, υπήρξε η μελέτη των επτά χωρών (The Seven Countries Study), που ξεκίνησε στη δεκαετία του ’50 και είχε διάρκεια πάνω από 20 χρόνια. Πραγματοποιήθηκε σε μία προσπάθεια του καθηγητή Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Χάσιμο βάρους: Γιατί μας δυσκολεύει;

Χάσιμο βάρους: Γιατί μας δυσκολεύει;

Θεωρητικά το χάσιμο βάρους είναι εύκολη υπόθεση, δηλαδή: μειώνοντας τις προσλαμβανόμενες θερμίδες χάνουμε βάρος. Τότε γιατί δυσκολευόμαστε να αδυνατίσουμε; Αυτό συμβαίνει γιατί ενώ η φόρμουλα για την απώλεια βάρους είναι απλή, οι άνθρωποι δεν είναι! Ο κάθε άνθρωπος, σε διαφορετικό βαθμό ο καθένας, δεν παύουμε όλοι μας να είμαστε στο έλεος:   Της διαδικασίας γήρανσης Των ήδη χρόνια διαμορφωμένων διατροφικών συνηθειών μας Των σκαμπανεβασμάτων της ψυχολογίας μας Των κοινωνικοπολιτιστικών πιέσεων (συγκεκριμένοι σωματότυποι, και κοινωνικά πρότυπα) Της έμφυτης ανάγκης για το κυνήγι της ευχαρίστησης και της απόλαυσης. Με λίγα λόγια έχουμε όλοι, σε διαφορετική και ξεχωριστή βαθμίδα για τον καθένα, να αντιμετωπίσουμε την ανθρώπινη φύση μας, που κάνει το χάσιμο βάρους Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Τι είναι ο Σακχαρώδης Διαβήτης;

Τι είναι ο Σακχαρώδης Διαβήτης

Ο σακχαρώδης διαβήτης (ΣΔ) είναι μία μεταβολική νόσος  η οποία χαρακτηρίζεται από αύξηση της συγκέντρωσης της γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα, κατάσταση που ονομάζεται υπεργλυκαιμία και από διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Τα παραπάνω είναι αποτέλεσμα μειωμένης έκκρισης ινσουλίνης ή/και μείωσης της ευαισθησίας των κυττάρων του σώματος στην ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που εκκρίνεται από το πάγκρεας(β-κύτταρα) και είναι απαραίτητη για τη μεταφορά της γλυκόζης, που λαμβάνεται από τις τροφές, μέσα στα κύτταρα. Όταν το πάγκρεας δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή η ινσουλίνη που παράγει δεν δρα σωστά, τότε η γλυκόζη που λαμβάνεται από τις τροφές δεν εισέρχεται στα κύτταρα ώστε να έχουν την Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Γενικές συμβουλές για ισορροπημένη διατροφή στην καθημερινότητα

Ισορροπημένη διατροφή

Η ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή είναι απαραίτητη ώστε να είμαστε υγιείς και να αισθανόμαστε καλά με τον εαυτό μας. Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μία έντονη ανησυχία ως προς το πώς πρέπει κανείς να τρώει, αλλά και μία σύγχυση σε σχέση με το θέμα αυτό. Τελικά όμως φαίνεται πως οι κινήσεις που πρέπει να κάνουμε είναι μάλλον απλές. Συμβουλές για το πώς μπορούμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας: Καταναλώνουμε τροφές από όλες τις ομάδες. Όλες οι τροφές είναι απαραίτητες, ενώ κανένα τρόφιμο από μόνο του δεν περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά στις απαραίτητες ποσότητες. Κάποια όμως τρόφιμα χρειάζεται να τα καταναλώνουμε περισσότερο από άλλα… Καταναλώνουμε περισσότερες αμυλούχες τροφές πλούσιες σε φυτικές Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Διατροφικές οδηγίες για νεαρούς αθλητές μπάσκετ

Διατροφικές οδηγίες για νεαρούς αθλητές ομαδικών αθλημάτων

Η ισορροπημένη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ανάπτυξη του ανθρώπινου οργανισμού, την παραγωγή ενέργειας και τη διατήρηση της καλής του υγείας. Η άσκηση και ο αθλητισμός είναι ένα σημαντικό κομμάτι της ζωής των παιδιών και των εφήβων και πρέπει να ενθαρρύνεται, αφού παρουσιάζει μεγάλα πλεονεκτήματα όσον αφορά τη φυσική αλλά και πνευματική κατάσταση ενός ανθρώπου. Το ενδιαφέρον για κατάλληλη διατροφή σε σχέση με τον αθλητισμό είναι μεγάλο, επειδή έχει φανεί πως ο τρόπος που τρέφεται ένας αθλητής επηρεάζει όχι μόνο το σωματικό του βάρος αλλά και την απόδοσή του σε μία αθλητική προσπάθεια. Μερικές διατροφικές οδηγίες για νεαρούς αθλητές  Φροντίστε, στην καθημερινότητα, να καταναλώνετε τροφές από όλες τις ομάδες Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο