Ασβέστιο: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, διατροφή και οστεοπόρωση

Το ασβέστιο (Ca) είναι το πλέον διαδεδομένο από όλα τα μεταλλικά στοιχεία στον ανθρώπινο οργανισμό. Αποτελεί το κυριότερο κατιόν στη δομή του οστού. Πιο συγκεκριμένα, το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά και στα δόντια, όπου ο ρόλος του είναι δομικός, ενώ το υπόλοιπο 1% συμμετέχει σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες, όπως στη μεταβίβαση νευρικών και ορμονικών σημάτων, στην πήξη του αίματος, στη μυϊκή σύσπαση και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ο οργανισμός του υγιούς ενήλικα περιέχει 1-2kg ασβεστίου. Κατά τη γέννηση το ανθρώπινο σώμα έχει περίπου το 2-3% του ασβεστίου του ενήλικου σκελετού, ενώ τα πρώτα 20-30 έτη της ζωής, ολοκληρώνεται η σκελετική ανάπτυξη. Που οδηγεί η ανεπάρκεια Ασβεστίου; Η Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Καφεΐνη και αθλητική απόδοση

Καφεΐνη και αθλητική απόδοση

Η καφεΐνη, είναι μία από τις πιο διαδεδομένες ουσίες κατανάλωσης στον κόσμο, βρίσκεται κυρίως στον καφέ, το τσάι, το κακάο, σε διάφορα μη αλκοολούχα ποτά και σε πολλές άλλες τροφές. Βρίσκεται επίσης, σε διάφορα φάρμακα που δίνονται χωρίς συνταγή, για παράδειγμα σε σκευάσματα όπου συνδυάζεται με ασπιρίνη. Η καφεΐνη λοιπόν είναι ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το περιεχόμενο καφεΐνης διαφόρων τροφίμων παρατίθεται στον παρακάτω πίνακα. (Ronald J. Maughan, Louise M. Burke, 2006) Αποδεδειγμένα αποτελέσματα Όπως αναφέρθηκε ήδη η καφεΐνη αποτελεί διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Πιο συγκεκριμένα: Αυξάνει τη νοητική εγρήγορση, Βελτιώνει τη συγκέντρωση, Βελτιώνει τη διάθεση, Μειώνει τις επιδράσεις της κόπωσης και καθυστερεί την έναρξή της, Μειώνει το Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Διατροφή και σιδηροπενία: Διαιτητικές συστάσεις

Διατροφή και σιδηροπενία: Διαιτητικές συστάσεις

Τι είναι ο Σίδηρος; Ο σίδηρος είναι μεταλλικό στοιχείο, απαραίτητο συστατικό της διατροφής και μια από τις βασικότερες λειτουργίες του είναι να μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες στους περιφερικούς ιστούς. Ο σίδηρος αποθηκεύεται στον οργανισμό στο συκώτι, το σπλήνα, τους μύες και το μυελό των οστών με τη μορφή ειδικών πρωτεϊνών τη φερριτίνη και την αιμοσιδηρίνη. Στο αίμα μεταφέρεται ενωμένος με μια πρωτεϊνη, γνωστή ως τρανσφερίνη. Ποιες είναι οι ανάγκες μας σε σίδηρο; 8-10 mg για τους ενήλικες άνδρες και τις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. 15-18 mg για τις γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση. Από τι εξαρτάται η απορρόφηση του σιδήρου; Η απορρόφηση του σιδήρου εξαρτάται από: Tο φύλο. Κατά Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο

Υγεία και άθληση

Υγεία και άθληση: Σωστή διατροφή και τα οφέλη της άθλησης

ΥΓΕΙΑ: (στη μυθολογία) θεά, προσωποποίηση της υγείας του σώματος και της ψυχής. Η εξασφάλιση του υψηλότερου δυνατού επιπέδου υγείας αποτελεί ένα από τα θεμελιώδη δικαιώματα κάθε ανθρώπου, ανεξάρτητα από τη φυλή, τη θρησκεία, τις πολιτικές πεποιθήσεις και τις οικονομικές ή κοινωνικές συνθήκες. Η υγεία όλων των λαών είναι βασική προϋπόθεση για την επίτευξη της ειρήνης και της ασφάλειας και εξαρτάται από την πλήρη συνεργασία ατόμων και κρατών. Η διατροφή αποτελεί ιδανικό παράγοντα για τη διατήρηση της υγείας, την ανάπτυξη του σώματος και την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Όταν όμως αυτή συνδυαστεί και με άθληση, τότε κατορθώνεται το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα στο σώμα μας. Ας δούμε παρακάτω ποια είναι τα οφέλη Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο